{"product_id":"gaja-brunello-di-montalcino-sugarille-2018","title":"Gaja, Brunello di Montalcino “Sugarille” 2018","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement du Sangiovese de la parcelle Sugarille, ce Brunello di Montalcino DOCG 2018 allie profondeur, structure et élégance. Cette cuvée parcellaire exprime un terroir réputé de Montalcino et illustre l’attachement de Gaja aux grands vins de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat intense annonce un bouquet complexe de cerise mûre, de prune noire et de fruits des bois, relevé de notes d’herbes séchées, de tabac, de cuir et de cèdre, avec une touche minérale. Ample et puissant, le palais conjugue fruits noirs, chocolat, accents balsamiques et épices. Des tanins soyeux et une fraîcheur bien présente équilibrent l’ensemble, tandis que la finale, longue et intense, conserve une élégante empreinte minérale.\n\nDéjà séduisant pour son intensité, le 2018 devrait gagner en profondeur et en finesse avec le temps. Il pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années, jusqu’à 15 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Sugarille, une parcelle de Montalcino aux sols calcaires, adaptés à l’expression du Sangiovese. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte. Après vinification, le vin mûrit 24 mois en fûts de chêne, puis poursuit son évolution en bouteille avant sa mise en marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec du gibier, de l’agneau braisé, du bœuf grillé ou des pâtes aux truffes. Il accompagne également très bien des fromages affinés comme le pecorino ou le Parmigiano Reggiano. Une décantation d’une à deux heures est recommandée pour laisser ses arômes complexes s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison familiale fondée dans le Piémont, Gaja a contribué à faire rayonner les grands vins italiens à l’international. En 1994, la famille s’est implantée à Montalcino avec l’acquisition du domaine Pieve Santa Restituta, donnant naissance à ses Brunello, dont les cuvées parcellaires comme Sugarille mettent en valeur les différents terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517052915791,"sku":"DHW-9918117871962-50009018564954","price":232.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/brunello-di-montalcino-sugarille-docg-2018-930829.jpg?v=1790167743","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/gaja-brunello-di-montalcino-sugarille-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}