{"product_id":"g-h-von-mumm-johannisberger-mittelholle-riesling-beerenauslese-1976-07-l","title":"G. H. von Mumm - Johannisberger Mittelhölle Riesling Beerenauslese   1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eIssu d’une vendange de 1976, ce Riesling Beerenauslese de G. H. von Mumm est une bouteille rare du Rheingau, élaborée à partir de raisins récoltés à la main dans le vignoble de Johannisberger Mittelhölle. Son ancienneté et son style liquoreux en font une pièce de choix pour une dégustation spéciale ou un cadeau destiné à un amateur de vins de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est décrite comme dorée. Le nez évoque les fruits mûrs, notamment la pêche et l’abricot, accompagnés de notes de miel.\n\nEn bouche, le vin se montre ample et doux, avec un bel équilibre entre la richesse fruitée et l’acidité. Après près de cinquante ans, son évolution dépendra toutefois des conditions de conservation de la bouteille ; dégustez-la sans trop attendre après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Beerenauslese provient de raisins de Riesling récoltés à la main à Johannisberger Mittelhölle, dans le Rheingau. Les détails du terroir et des méthodes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux abricots, un dessert aux fruits jaunes ou un fromage persillé. Pour cette bouteille ancienne, une décantation n’est pas systématique : ouvrez-la avec précaution et goûtez le vin avant de décider s’il gagnerait à être aéré brièvement.\u003c\/p\u003e","brand":"G. H. von Mumm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516469186639,"sku":"GWCOM-AR000414","price":182.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000414.png?v=1790164104","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/g-h-von-mumm-johannisberger-mittelholle-riesling-beerenauslese-1976-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}