{"product_id":"fratelli-antonio-raimondo-nebbiolo-dalba-doc-mg-2022","title":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo, Nebbiolo d'Alba DOC MG, 2022","description":"\u003cp\u003eCe Nebbiolo d’Alba DOC 2022 mise sur un profil expressif et fruité, soutenu par la fraîcheur et les tanins caractéristiques du cépage. Issu de raisins provenant notamment de jeunes vignes du secteur de Barolo, il offre une interprétation accessible du Nebbiolo piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes généreux de mûre et de prune noire, accompagnés d’une note de réglisse. En bouche, le fruit s’allie à une acidité marquée et à des tanins présents, pour une matière ample et une belle longueur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de jeunes vignes du secteur de Barolo ainsi que de parcelles situées en dehors de l’appellation Barolo. Ils sont vendangés à la main, puis triés à nouveau à leur arrivée au chai. La fermentation se déroule entre 28 et 30 °C, suivie d’un élevage de 18 mois avant la mise en bouteille, dont au moins six mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’agneau grillé ou d’une côtelette de porc marinée. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886756188239,"sku":"OS-407622","price":26.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/407622_71776682-bb1a-440d-bc82-f5d7f847f956.png?v=1790118726","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/fratelli-antonio-raimondo-nebbiolo-dalba-doc-mg-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}