{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-ponkler-2020","title":"Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2020","description":"\u003cp\u003eLe Franz Haas Pinot Nero Pònkler 2020 met en valeur le pinot noir dans une cuvée de caractère issue du Haut-Adige, région alpine où les conditions fraîches favorisent finesse et fraîcheur. Le nom Pònkler désigne une sélection parcellaire, dans la lignée du travail de Franz Haas autour de ce cépage exigeant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez de fruits rouges mûrs, avec des nuances délicates d’épices et de sous-bois. En bouche, le pinot noir se montre élégant et équilibré, porté par des tanins fins et une fraîcheur qui prolonge la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient du Haut-Adige, où l’altitude et les nuits fraîches contribuent à préserver l’expression aromatique du pinot noir. Les détails concernant les sols précis de la parcelle, les vendanges et la vinification du millésime 2020 ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; servez-le sans le laisser longtemps au contact de l’air.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Franz Haas, établie à Montagna dans le Haut-Adige, est une entreprise familiale dont l’histoire viticole remonte à 1880. Elle est particulièrement associée au pinot noir, cépage qui trouve dans les coteaux frais de la région des conditions propices à des vins élégants.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518019965007,"sku":"XW-62114","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-haas-pinot-nero-ponkler-2020_62114_1_a36f33b8-698a-4d29-ad3a-f659db44552f.webp?v=1790171890","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/franz-haas-pinot-nero-ponkler-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}