{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosè 2015","description":"\u003cp\u003eLa Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé est une cuvée de prestige de Trento DOC, élaborée selon la méthode traditionnelle à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Son long élevage sur lies et l’expression intense du Pinot Noir de montagne lui confèrent un caractère à la fois raffiné, frais et persistant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose saumonée aux reflets cuivrés est animée par une effervescence fine et généreuse. Le nez associe des notes délicates de confiture d’églantine et d’agrumes à des nuances épicées et minérales.\n\nEn bouche, la cuvée se montre vive et intense, portée par une fraîcheur incisive qui prolonge les saveurs. Son long élevage sur lies lui apporte profondeur et complexité. Elle peut être dégustée dès maintenant ou conservée quelques années dans de bonnes conditions, selon les préférences.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue du Trentin-Haut-Adige, région alpine où les conditions de montagne favorisent la fraîcheur des raisins, cette cuvée associe Chardonnay et Pinot Noir. Élaborée selon la méthode traditionnelle, elle bénéficie d’au moins dix ans d’élevage sur lies. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc afin de laisser s’exprimer ses arômes. Elle accompagnera élégamment un tartare de poisson, des fruits de mer, un saumon délicatement fumé ou une volaille rôtie. Un long carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour ouvrir le bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1902 par Giulio Ferrari, la maison Ferrari a contribué à faire connaître les vins effervescents de méthode traditionnelle du Trentin. Elle figure parmi les producteurs emblématiques de la région et s’est imposée avec des cuvées de longue garde, dont la gamme Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, dédiée à son fondateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517955084367,"sku":"XW-61142","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015_61142_1_72a0199c-55dc-4fa8-a2ea-acebd76ba973.webp?v=1790171448","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}