{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-rancia-2021","title":"Felsina Chianti Classico Gran Selezione Rancia 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble historique de Poggio a Rancia, le Fèlsina Rancia 2021 met le Sangiovese à l’honneur dans une expression profonde, structurée et marquée par son terroir. Cette cuvée, créée en 1983, tire son nom d’une ancienne propriété monastique de Castelnuovo Berardenga et figure parmi les vins emblématiques du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis soutenue aux reflets grenat annonce un vin de caractère. Le nez, intense et épicé, mêle cerise, mûre et petits fruits des bois à des notes minérales, de cuir et de tabac.\n\nEn bouche, la matière est ample et solidement structurée. Une acidité bien intégrée souligne des tanins fins, tandis que les nuances fruitées et minérales se prolongent dans une finale longue et serrée. Sa structure lui offre un bon potentiel de garde ; quelques années en cave devraient lui permettre de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble de Poggio a Rancia, à Castelnuovo Berardenga, entre 350 et 420 mètres d’altitude. Exposées au sud-ouest, les parcelles bénéficient d’importantes amplitudes thermiques quotidiennes et reposent sur des sols calcaires d’alberese et de galestro, mêlés de grès et de galets alluviaux. Les vendanges sont généralement réalisées à la main au début du mois d’octobre. Après éraflage, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de 16 à 20 jours et des remontages et pigeages quotidiens. Le vin est ensuite élevé 18 à 20 mois en fûts de chêne français, puis affiné en bouteille pendant au moins 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes rouges grillées, d’un rôti ou d’une soupe toscane de lentilles. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure avant le service peut aider à déployer ses arômes et à assouplir sa structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFèlsina, propriété de la famille Poggiali, est établie à Castelnuovo Berardenga, dans le Chianti Classico. Le domaine a su mettre en valeur les particularités de ses parcelles et faire de Rancia une cuvée de référence pour le Sangiovese de la région. Créé en 1983, ce vin doit son nom à une ancienne propriété monastique située sur le territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518030909519,"sku":"XW-62269","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/felsina-chianti-classico-gran-selezione-rancia-2021_62269_1_cf8e6df1-d95a-42fe-94b4-3d0598639dba.webp?v=1790171981","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/felsina-chianti-classico-gran-selezione-rancia-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}