{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2024","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2024","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Gris Classic 2024 de Famille Hugel associe une belle richesse aromatique à une fraîcheur vive, dans un style qui reflète l’équilibre des blancs d’Alsace. Issu de vignes d’environ trente ans et élaboré avec soin, il s’inscrit dans la tradition d’une maison familiale établie à Riquewihr depuis 1639.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez mêle le melon, la pomme Golden Delicious et l’abricot mûr à des notes de miel d’acacia et de fleur d’oranger.\n\nEn bouche, la matière est ample et charnue, équilibrée par une fraîcheur énergique. La finale, juteuse et légèrement épicée, prolonge agréablement la dégustation. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué ; son profil aromatique peut s’apprécier dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes d’environ trente ans situées entre Riquewihr et Colmar, sur des sols argilo-calcaires qui contribuent à l’intensité aromatique du vin. La récolte est sélective et manuelle. Les grappes sont acheminées par gravité puis pressées délicatement afin de privilégier le jus de première presse. Après débourbage, la fermentation se déroule à température contrôlée en fûts ou en cuves ; l’élevage se poursuit dans ces mêmes contenants, avant un dernier repos dans les caves de la propriété.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et sa fraîcheur accompagnent volontiers les plats asiatiques épicés, les fruits de mer généreux et les fromages frais. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte ouverture avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Riquewihr, la maison Famille Hugel cultive la vigne et élabore des vins depuis 1639. Son histoire et son ancrage en Alsace en font un représentant de longue date de la région. Aucune distinction particulière n’est mentionnée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68093652107343,"sku":"XW-63388","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}