{"product_id":"f-e-trimbach-clos-st-hune-2016-dbmg","title":"F. E. Trimbach Clos St. Hune 2016 DBMG","description":"\u003cp\u003eLe Clos Sainte Hune 2016 est un Riesling emblématique de la maison Trimbach, issu d’une parcelle réputée au cœur du Grand Cru Rosacker, à Hunawihr. Noté 95 points par *Wine Spectator*, ce grand vin d’Alsace allie une grande précision à un remarquable potentiel de garde ; cette cuvée figure parmi les expressions les plus recherchées du Riesling alsacien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un vin d’une grande finesse. Le nez, encore jeune, mêle agrumes, fleurs blanches et notes minérales, avec une touche de fruits mûrs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos Sainte Hune est une parcelle historique d’environ 1,7 hectare située dans le Grand Cru Rosacker, sur des sols calcaires et marneux. Le Riesling y est récolté avec soin ; la vinification, fidèle au style de Trimbach, privilégie la précision et l’expression du terroir afin de préserver la fraîcheur et la structure du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un ceviche, des poissons nobles, des crustacés ou une volaille à la crème. Une ouverture en avance peut lui permettre de s’exprimer ; un passage en carafe est envisageable si le vin paraît encore réservé. Sa structure et son équilibre lui offrent un potentiel de garde de plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Ribeauvillé, la maison familiale F. E. Trimbach élabore des vins d’Alsace depuis 1626. Reconnue pour ses Rieslings secs, précis et aptes à la garde, elle compte parmi les producteurs les plus réputés de la région ; le Clos Sainte Hune est l’une de ses cuvées les plus emblématiques.\u003c\/p\u003e","brand":"F. E. Trimbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886011502671,"sku":"PS-7730904727752","price":1715.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/f-e-trimbach-clos-st-hune-2016-dbmg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}