{"product_id":"erste-neue-puntay-gewurztraminer-2024","title":"Erste Neue Puntay Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eLe Puntay Gewurztraminer 2024 d’Erste+Neue est un vin blanc tranquille biologique qui exprime avec intensité le caractère aromatique du Traminer Aromatico. Issu du Haut-Adige, il associe des notes florales et épicées à une belle fraîcheur ; il porte également l’héritage de deux maisons viticoles historiques réunies autour d’un même projet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile un bouquet expressif où la rose s’accorde aux notes de litchi et à une touche chaleureuse de cannelle. En bouche, le vin présente une structure marquée, équilibrée par une fraîcheur agréable qui prolonge la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes prennent racine dans les sols montagneux du Haut-Adige, une région réputée pour son aptitude à la viticulture. Erste+Neue met l’accent sur une conduite durable du vignoble et la préservation de la biodiversité, une démarche reconnue par la certification FAIR’N GREEN. Après une courte macération à froid dans le pressoir, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée, à l’abri de l’oxygène. L’élevage sur lies fines apporte du volume et de la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Gewurztraminer frais, avec des entrées, des fruits de mer ou des sushis. Il accompagne également les fromages de caractère. Les informations disponibles ne précisent pas de besoin particulier de carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErste+Neue est née de la réunion de deux maisons viticoles du Haut-Adige, toutes deux actives depuis 1900. Le domaine s’inscrit dans la tradition viticole de la région tout en mettant l’accent sur une approche responsable, attentive aux ressources naturelles et au paysage.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67601894998095,"sku":"XW-62745","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/erste-neue-puntay-gewurztraminer-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}