{"product_id":"eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024","title":"Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024","description":"\u003cp\u003eQuota N Contrada est un rouge de Terre Siciliane IGT signé Eduardo Torres Acosta, né de son attachement à l’Etna et à ses vins de caractère. Le Nerello Mascalese en constitue la moitié de l’assemblage, complété par du Grenache et des cépages blancs siciliens — Carricante, Coda di Volpe et Grecanico Dorato — pour une interprétation originale du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nerello Mascalese évoque généralement les fruits rouges, les herbes méditerranéennes et des notes minérales. La bouche devrait conjuguer fraîcheur, finesse et tanins délicats, avec le Grenache en soutien du fruit. Faute de note de dégustation détaillée, ces repères restent indicatifs ; le potentiel de garde précis n’est pas documenté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin s’inscrit dans l’univers de l’Etna, mais les informations disponibles ne précisent pas les parcelles ni la nature des sols. La fermentation est spontanée en cuves, suivie de 15 jours de macération sur les peaux, sans contrôle de température. L’élevage se déroule en cuves béton et dans de vieux fûts de 2,28 hl. Les méthodes de vendange ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, essayez-le avec des viandes grillées, des légumes rôtis ou une cuisine méditerranéenne aux herbes. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14–16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517946007631,"sku":"XW-61068","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024_61068_1_ac55f68d-61fe-401c-9625-c24b16ecce1b.webp?v=1790171418","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}