{"product_id":"eben-sadie-pofadder-cinsault-2023","title":"Eben Sadie, Pofadder Cinsault 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Cinsault, le Pofadder 2023 exprime avec finesse le caractère du Swartland, en Afrique du Sud. Cette cuvée élégante et précise met en avant un cépage longtemps sous-estimé, aujourd’hui apprécié pour ses vins délicats et pleins de personnalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis accompagne un nez délicat de cerise et de framboise, relevé de nuances florales et d’une touche épicée. En bouche, le vin se montre léger et soyeux, porté par une fraîcheur vive, des tanins fins et une longue finale harmonieuse. Il peut se savourer dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa fraîcheur sont particulièrement expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Cinsault provenant de vieilles vignes du Swartland. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques détaillées du terroir, les méthodes de récolte ni le processus de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture souple et son fruité délicat accompagneront volontiers une volaille grillée, des salades composées ou des plats végétariens. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEben Sadie, à la tête de Sadie Family Wines, est une figure majeure du renouveau viticole du Swartland. Son travail, centré sur l’expression des terroirs et des cépages du Cap, a contribué à faire connaître la région pour ses vins de caractère et de grande finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Eben Sadie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517061992527,"sku":"DHW-9991329087834-50338029535578","price":65.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/eben-sadie-pofadder-cinsault-2023-520460.jpg?v=1790167803","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/eben-sadie-pofadder-cinsault-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}