{"product_id":"e-pira-e-figli-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2019-75-cl","title":"E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2019","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Via Nuova 2019 de Chiara Boschis assemble des raisins issus de plusieurs vignobles et villages de l’appellation, offrant un portrait nuancé du Nebbiolo piémontais. Ouvert et séduisant dès aujourd’hui, il se distingue par son fruit expressif et sa fraîcheur presque croquante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez révèle des notes de fruits noirs et de cerise, relevées par des épices, des fleurs bleues et une touche de terreau. En bouche, le fruit sain de ce millésime apporte une texture fraîche, presque croquante.\n\nLa capacité de garde n’est pas indiquée. Sa fraîcheur et son expression déjà accessible permettent de le déguster dès maintenant, après aération, ou de le conserver quelques années pour suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré à partir de parcelles situées dans plusieurs villages de l’appellation Barolo. Face au risque croissant de violents orages de grêle, notamment à La Morra, Chiara Boschis a installé des filets de protection dans ses vignes il y a sept ans. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, des viandes braisées ou un fromage affiné. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe pendant environ une heure, surtout si vous l’ouvrez jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Pira e Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885857820751,"sku":"PS-7730879299784","price":73.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20VIA_20NUOVA_51dfe844-7940-4d6a-8f5c-7780d600d84d.png?v=1790115326","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/e-pira-e-figli-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2019-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}