{"product_id":"dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2015-1","title":"Dominio De Pingus, Flor De Pingus 2015","description":"\u003cp\u003eFlor de Pingus 2015 est un Tempranillo intense et élégant, issu de vieilles vignes et élevé avec soin en fûts de chêne français. Second vin du prestigieux Dominio de Pingus, il offre une belle expression de la Ribera del Duero et se distingue, dans ce millésime, par son équilibre et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez dévoile des arômes de cerise fraîche et de mûre, accompagnés de nuances douces et fumées. En bouche, le fruit généreux s’équilibre avec une fraîcheur délicate et une touche minérale saline, pour une finale persistante.\n\nDéjà harmonieux, le 2015 peut également évoluer en cave quelques années dans de bonnes conditions, en gagnant en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Tempranillo provenant de vignes âgées de 40 à 60 ans, ce vin est issu des coteaux de la Ribera del Duero, région au climat continental. La fermentation se déroule dans de grands contenants en bois, puis le vin mûrit pendant 14 mois dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et usagés. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec de l’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou des plats mijotés aux champignons. Il accompagne aussi très bien des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Pingus a été fondé par Peter Sisseck et s’est imposé comme l’un des domaines emblématiques de la Ribera del Duero. Son vin Pingus a contribué à faire connaître le potentiel des vieux Tempranillos de la région à l’échelle internationale. Flor de Pingus en propose une expression plus accessible, tout en conservant l’attention portée à la sélection des raisins et à l’élevage.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624842756175,"sku":"DHW-8778483597658-47714782708058","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2015-336599.jpg?v=1791199160","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2015-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}