{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2019","title":"Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019","description":"\u003cp\u003eIssu de l’unique parcelle de 0,30 hectare du domaine dans le Premier Cru Montée de Tonnerre, ce Chablis 2019 séduit par son expression classique et sa finale saline et énergique. Une cuvée de petit volume qui met en valeur l’identité de ce climat réputé de Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas décrite dans les informations disponibles. Le nez, raffiné et typique de Chablis, évoque l’asphalte humide et de discrètes notes de fruits à coque. En bouche, une touche miellée à l’attaque s’accompagne d’une pointe de gingembre confit et d’une belle profondeur, avant une finale puissante, vive et salivante, marquée par le sel.\n\nCette bouteille devrait gagner en harmonie après trois à quatre ans de garde en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient d’une parcelle de 0,30 hectare située dans le Premier Cru Montée de Tonnerre, à Chablis. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa finale saline accompagneront bien les huîtres, les coquillages, les poissons grillés ou une volaille à la crème. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais il n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50520309956687,"sku":"PS-16128052756860","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PETER_SOLBERG_PACKSHOT_TEMP_18_c7f243e6-58cc-4018-8246-5456827dd447.png?v=1790186874","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}