{"product_id":"domaine-serge-dagueneau-et-filles-pouilly-fume-tradition-2025-white","title":"Domaine Serge Dagueneau et Filles, Pouilly Fumé Tradition 2025 White","description":"\u003cp\u003eIssu de Sauvignon Blanc, le Pouilly-Fumé Tradition 2025 du Domaine Serge Dagueneau et Filles séduit par son fruit frais, sa minéralité et une subtile touche fumée, signature évocatrice de l’appellation. Élaboré par un domaine familial établi depuis quatre générations sur les coteaux de Pouilly-sur-Loire et de Saint-Andelain, il offre une expression accessible et typique de la Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine décrit un vin blanc sec, aux arômes fruités et légèrement fumés. En bouche, l’attaque est fraîche et laisse place à de fines nuances minérales, puis à une finale fruitée et intense. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde ; son profil frais invite à le découvrir dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes du domaine s’étendent sur les coteaux autour de Pouilly-sur-Loire et de Saint-Andelain. Après la récolte, les raisins sont éraflés et pressés sans délai, puis bénéficient d’une macération pelliculaire à froid de 24 heures. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, entre 18 et 20 °C. Le vin mûrit ensuite sur lies jusqu’à la mise en bouteille, avec un bâtonnage hebdomadaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches, de la volaille ou des fromages frais. La température de service et la nécessité d’une décantation ne sont pas précisées ; une dégustation fraîche, sans décantation, conviendra à son profil vif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Serge Dagueneau et Filles est une propriété familiale transmise depuis quatre générations. Son vignoble compte 17 hectares autour de Pouilly-sur-Loire et de Saint-Andelain, ainsi que 2 hectares à Saint-Lay, consacrés aux vins blancs, rosés et rouges en appellation Côtes de la Charité IGP. La mémoire familiale garde aussi celle de Léontine, née en 1889, arrière-grand-mère des propriétaires actuels et vigneronne passionnée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Serge Dagueneau et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885535875151,"sku":"VDZ-10570105356624-53331324141904","price":26.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sdagu01013_1.png?v=1790114297","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-serge-dagueneau-et-filles-pouilly-fume-tradition-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}