{"product_id":"domaine-roulot-meursault-luchets-2017","title":"Domaine Roulot Meursault Luchets 2017","description":"\u003cp\u003eIssu du climat des Luchets à Meursault, ce Chardonnay 2017 exprime une interprétation recherchée du terroir bourguignon : précise, minérale et tout en finesse. Produit en quantités limitées par le Domaine Roulot, il porte la signature d’une maison familiale dont l’histoire à Meursault remonte à 1830.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter un or pâle aux reflets lumineux. Le nez évoque des notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d’une touche minérale. En bouche, le style attendu privilégie la fraîcheur, la précision et l’élégance plutôt qu’une richesse appuyée, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Roulot travaille des parcelles soigneusement sélectionnées et accorde une place importante au respect du terroir et à la durabilité. Les quelque 15 hectares du domaine ont été convertis à l’agriculture biologique, avec une réflexion autour des pratiques biodynamiques. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec une volaille rôtie, un poisson noble ou des Saint-Jacques, ainsi qu’avec des fromages à pâte pressée peu affinés. Une ouverture à l’avance peut suffire ; une longue aération en carafe n’est pas nécessaire et pourrait atténuer les nuances d’un vin déjà évolué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Meursault, le Domaine Roulot appartient à la famille Roulot depuis sa fondation en 1830. Jean-Marc Roulot en a repris la direction en 1989, aux côtés de sa sœur Michelle, et a contribué à hisser le domaine parmi les références les plus convoitées de l’appellation. Sa production limitée et le style pur, minéral et délicat de ses blancs lui valent une réputation majeure en Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948036175,"sku":"FW-5501","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_199.png?v=1790108581","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-roulot-meursault-luchets-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}