{"product_id":"domaine-pierre-yves-colin-morey-santenay-1er-cru-les-gravieres-2019","title":"Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Santenay 1er Cru Les Gravieres 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Gravières, classé Premier Cru à Santenay, ce 100 % Pinot Noir représente une expression recherchée de la Côte de Beaune. Le millésime 2019 offre l’occasion de découvrir un rouge bourguignon de lieu, signé par le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations de dégustation propres à cette cuvée ne sont pas disponibles. Les rouges de Santenay élaborés à partir de Pinot Noir évoquent souvent les fruits rouges et noirs, avec une trame fraîche et des tanins fins ; l’évolution en bouteille peut apporter des nuances plus épicées et terreuses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un peu d’aération, autour de 15 à 16 °C, notamment si le vin est encore jeune. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut être utile selon son évolution à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey a fondé son domaine au début des années 2000 en Bourgogne. Connu notamment pour ses vins blancs de la Côte de Beaune, il produit également des rouges, dont cette cuvée de Santenay Premier Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Yves Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886071402575,"sku":"PS-15984031793532","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-pierre-yves-colin-morey-santenay-1er-cru-les-gravieres-2019-0.png?v=1792087429","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-pierre-yves-colin-morey-santenay-1er-cru-les-gravieres-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}