{"product_id":"domaine-patrick-miolane-bourgogne-barbara-2024","title":"Domaine Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Barbara 2024 est un Bourgogne rouge de Pinot Noir qui met en avant le caractère élégant et fruité de Saint-Aubin. Ses tanins arrondis et sa belle persistance en font une interprétation accessible et harmonieuse de l’appellation Bourgogne Rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond aux reflets lumineux précède un nez de cerise noire et de cassis, relevé par des notes de fruits rouges. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante.\n\nÀ déguster dès maintenant après aération ; son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Saint-Aubin, au cœur de la Côte-d’Or, où le terroir contribue à l’équilibre et à la structure du Pinot Noir. La fermentation, menée lentement pendant environ quinze jours avec des levures indigènes, est suivie d’un élevage en fûts. Le vin est mis en bouteille sans filtration. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 14 à 16 °C avec du veau, du bœuf rôti, une volaille ou des fromages affinés. Une courte décantation ou une aération en carafe peut aider ses arômes à s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePatrick Miolane élabore cette cuvée à Saint-Aubin, dans la Côte-d’Or, au sein d’une région emblématique du Pinot Noir. La cuvée Barbara est présentée comme l’expression d’un domaine familial attaché à son terroir ; les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68001273053263,"sku":"XW-63153","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-patrick-miolane-bourgogne-barbara-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}