{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-les-vignes-franches-beaune-1er-cru-2021","title":"Domaine Michel Bouzereau Les Vignes Franches Beaune 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eCe Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2021 met à l’honneur le Pinot Noir dans un style bourguignon alliant finesse, fraîcheur et profondeur. Marquée par les gelées de printemps, la campagne 2021 a réduit les rendements en Bourgogne ; le vin exprime néanmoins une belle complexité et le caractère minéral de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un bouquet de cerise et de framboise, relevé de notes florales, d’épices douces et de sous-bois. En bouche, les fruits mûrs s’équilibrent avec une acidité fraîche et des tanins fins ; une touche boisée et légèrement toastée prolonge l’ensemble dans une finale harmonieuse.\n\nDéjà séduisant pour son éclat aromatique, ce vin peut aussi être gardé afin de laisser ses nuances terreuses et sa profondeur se développer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vignes Franches repose sur des sols mêlant calcaire et argile, une combinaison associée à la minéralité et à la structure du vin. Le millésime 2021 a connu des gelées printanières qui ont limité les récoltes. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec un rôti de veau, une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; elle n’est pas indispensable si la bouteille est déjà expressive.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884056891471,"sku":"FW-8425","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les_vignes_franches_nv.png?v=1790109242","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-michel-bouzereau-les-vignes-franches-beaune-1er-cru-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}