{"product_id":"domaine-meo-camuzet-vosne-romanee-cros-parantoux-2005","title":"Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2005","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre climat Cros Parantoux, à Vosne-Romanée, le Méo-Camuzet 2005 conjugue la profondeur du Pinot Noir bourguignon et une grande finesse. Dans ce millésime réputé pour sa maturité et sa structure, il offre un beau potentiel d’évolution et une expression particulièrement recherchée de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde peut présenter des reflets grenat avec l’évolution. Le nez, intense et complexe, mêle cerise et autres fruits rouges mûrs à des notes de violette, de rose, d’épices et de sous-bois, avec une touche minérale et un discret boisé.\n\nEn bouche, le vin est ample et structuré, soutenu par des tanins mûrs et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Les saveurs de baies, d’épices et de terre fine se prolongent dans une finale longue et élégante. Déjà doté de plusieurs années d’évolution, il pourra encore se développer en cave dans de bonnes conditions ; son état dépendra toutefois de la conservation de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 17 °C avec du gibier à plume, un bœuf rôti ou des préparations aux champignons, notamment une volaille aux morilles. Ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-la avant de décider de la carafer : une aération douce peut l’aider à s’exprimer, tandis qu’une décantation prolongée risquerait de fatiguer ses arômes évolués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Méo-Camuzet est une maison familiale établie à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits. Le domaine s’est imposé comme l’un des grands noms de la Bourgogne grâce à ses vins de Pinot Noir issus de climats prestigieux. L’influence du vigneron Henri Jayer a également marqué son histoire et sa réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Meo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883923296335,"sku":"FW-361","price":4414.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MeoCamuzetVosneRomaneeCrosParantouxNV_c6e5bfa2-2851-449b-91d0-fa91649129c6.png?v=1790108342","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-meo-camuzet-vosne-romanee-cros-parantoux-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}