{"product_id":"domaine-meo-camuzet-marsannay-2023","title":"Domaine Méo-Camuzet, Marsannay 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de Pinot Noir cultivé à Marsannay, au nord de la Côte de Nuits, ce 2023 signé Méo-Camuzet séduit par sa fraîcheur et son expression aromatique. Il témoigne du savoir-faire d’un domaine emblématique de Bourgogne, dont l’histoire remonte au début du XXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez et le palais privilégient la fraîcheur, avec des arômes de cerise, de framboise et de groseille, relevés de nuances épicées. Sa texture fine et son équilibre en font un Pinot Noir accessible et plaisant à boire. Il pourra évoluer favorablement pendant trois à cinq ans, gagnant en souplesse et en expression fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Pinot Noir provenant des parcelles du domaine à Marsannay, dans la Côte de Nuits, ce vin bénéficie de sélections de plants issues de parcelles réputées. Les raisins sont vendangés tôt afin de préserver leur fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les sols ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers le poulet rôti, le veau, le canard et les oiseaux de chasse, ainsi que des plats gratinés. Servez-le entre 14 et 16 °C pour mettre en valeur son fruit et sa vivacité. Une courte aération à l’ouverture peut suffire ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé au début du XXᵉ siècle par Étienne Camuzet, le Domaine Méo-Camuzet compte parmi les maisons reconnues de Bourgogne et possède notamment des parcelles au Clos de Vougeot. Après avoir été transmis à Jean Méo, le domaine a bénéficié des conseils du célèbre vigneron Henri Jayer. Depuis 1989, Jean-Nicolas Méo le dirige avec Christian Faurois, poursuivant une ambition de qualité qui a contribué à son rayonnement dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Meo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624865071183,"sku":"DHW-10827692933466-54036847886682","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-meo-camuzet-marsannay-2023-0.png?v=1791199823","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-meo-camuzet-marsannay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}