{"product_id":"domaine-meo-camuzet-clos-de-vougeot-grand-cru-2008","title":"Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2008","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Clos de Vougeot, ce Grand Cru 2008 de Méo-Camuzet révèle un pinot noir à la fois mûr, frais et finement structuré. Le clos, vignoble historique entouré de murs et travaillé depuis le Moyen Âge par les moines cisterciens, donne naissance à des vins réputés pour leur profondeur et leur potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde aux reflets violacés précède un nez de cerise mûre, de cassis et de prune, nuancé par la violette, le cuir, les épices et une touche discrète de chêne toasté. En bouche, les tanins fermes mais intégrés s’équilibrent avec une acidité fraîche, tandis que les fruits noirs s’accompagnent de réglisse et de notes minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de Vougeot est un vaste vignoble clos de Bourgogne, dont les sols et l’exposition varient selon les secteurs ; les caractéristiques précises de la parcelle de Méo-Camuzet ne sont pas indiquées. Le millésime 2008 est apprécié pour son équilibre entre fraîcheur et concentration. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du gibier rôti, une pièce de bœuf ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Une courte aération en carafe peut lui être bénéfique, surtout à l’ouverture ; la bouteille possède également un potentiel de garde intéressant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Vosne-Romanée, le Domaine Méo-Camuzet est reconnu pour ses pinots noirs issus de terroirs prestigieux de la Côte de Nuits. Le domaine a notamment été marqué par l’influence du vigneron Henri Jayer, dont le travail a contribué à sa réputation. Il compte parmi les producteurs bourguignons les plus recherchés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Meo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883990241359,"sku":"FW-700","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ClosDeVougeotNV_834e8ff6-b122-4bb9-bb80-63cb12d51e67.png?v=1790108900","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-meo-camuzet-clos-de-vougeot-grand-cru-2008","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}