{"product_id":"domaine-matrot-maranges-vieilles-vignes-2016","title":"Domaine Matrot Maranges, Vieilles Vignes 2016","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Pinot Noir dans l’appellation Maranges, ce 2016 exprime le caractère de la Côte de Beaune avec un bel équilibre entre charme rustique et finesse. Sa structure soignée et sa profondeur en font un vin bourguignon de caractère, déjà agréable à déguster et encore capable d’évoluer quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis limpide. Le nez mêle des arômes de cerise, de cassis et de framboise à des notes florales et épicées, puis révèle des nuances de sous-bois et une touche légèrement fumée.\n\nEn bouche, le vin est juteux et structuré, porté par des fruits mûrs et des tanins fins, bien fondus. La finale persistante associe fruit épicé, pointe de réglisse et fraîcheur minérale. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé quelques années pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Pinot Noir provenant de vieilles vignes de l’appellation Maranges, sur la Côte de Beaune. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un coq au vin, du canard, de l’agneau grillé ou des fromages affinés. Une température de 15 à 17 °C mettra en valeur son fruit et sa finesse. Une courte aération en carafe peut être utile à l’ouverture, en particulier si le vin paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Matrot est présenté comme un domaine attaché à un savoir-faire classique et au respect du terroir bourguignon. Les informations fournies ne permettent pas de détailler son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Matrot Maranges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516966867023,"sku":"DHW-10373763400026-52078806171994","price":35.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Maranges-2016.jpg?v=1790167303","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-matrot-maranges-vieilles-vignes-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}