{"product_id":"domaine-les-chaumes-domaine-chollet-pouilly-fume-2025-white","title":"Domaine Les Chaumes, Domaine Chollet Pouilly Fumé 2025 White","description":"\u003cp\u003eCe Pouilly-Fumé 2025 du Domaine Chollet met à l’honneur le Sauvignon Blanc dans un style ligérien vif, précis et minéral. Ses notes d’agrumes et sa touche fumée caractéristique en font un choix élégant pour découvrir l’expression classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets lumineux précède un nez intense de fleurs blanches, de citron vert et de pamplemousse, avec des accents de fruit de la passion et une nuance fumée évoquant le silex. En bouche, la fraîcheur s’allie à une belle matière, sur des arômes de pomme verte, de poire et de melon soutenus par une minéralité nette.\n\nLa finale, longue et rafraîchissante, souligne son équilibre et sa précision. À apprécier jeune, idéalement dans les trois à cinq ans suivant le millésime, afin de profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin est élaboré à partir de 100 % Sauvignon Blanc, cépage emblématique de Pouilly-Fumé, dans la vallée de la Loire. Le caractère minéral et la nuance fumée décrits sont typiques du style recherché dans l’appellation ; les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des poissons, des fruits de mer — notamment des huîtres — et un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol. Son profil vif et minéral accompagne aussi bien des préparations délicates que des assiettes iodées. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Chaumes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627640160335,"sku":"DHW-10661805293914-53240375279962","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-les-chaumes-domaine-chollet-pouilly-fume-2025-white-0.jpg?v=1791231574","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-les-chaumes-domaine-chollet-pouilly-fume-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}