{"product_id":"domaine-leflaive-batard-montrachet-grand-cru-2019-1","title":"Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux climat de Bâtard-Montrachet, entre Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Le Montrachet, ce grand cru 2019 signé Domaine Leflaive conjugue puissance, profondeur et élégance. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay selon les principes biodynamiques du domaine, il incarne l’une des expressions les plus recherchées des grands blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe affiche un or lumineux. Le nez, ample et complexe, mêle agrumes, pomme cuite, fruits secs grillés et miel, sur un fond minéral évocateur de pierre humide. En bouche, la matière est concentrée et crémeuse, équilibrée par une fraîcheur qui étire la dégustation vers une longue finale raffinée, aux notes de beurre, de vanille et de minéralité.\n\nCe vin possède un remarquable potentiel de garde et pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années, gagnant en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay provient du climat Grand Cru de Bâtard-Montrachet, réputé pour donner des vins à la fois amples et structurés. Le domaine conduit ses vignes selon des principes biodynamiques. La fermentation se déroule naturellement, puis l’élevage en fûts de chêne français, avec une proportion mesurée de bois neuf, apporte de la complexité sans masquer l’expression du terroir. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 à 14 °C avec du homard, des poissons nobles en sauce, du foie gras, des préparations à la truffe ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse ; procédez avec délicatesse pour préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive est une maison de référence de Puligny-Montrachet, particulièrement réputée pour ses grands vins blancs de Chardonnay. La famille Leflaive a contribué à faire rayonner les appellations de la Côte de Beaune, et le domaine est reconnu pour son engagement en biodynamie et pour la précision de ses expressions de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883990700111,"sku":"FW-7018","price":1337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/batard_montrachet.png?v=1790108905","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-leflaive-batard-montrachet-grand-cru-2019-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}