{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-2024-white","title":"Domaine Jean-Marc Brocard Petit Chablis 2024 White","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Chardonnay, le Petit Chablis 2024 du Domaine Jean-Marc Brocard offre une introduction fraîche et accessible aux vins de Chablis. Les parcelles de plateau et leurs sols de calcaire de Portland donnent priorité au fruit et à la vivacité, pour un vin à apprécier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un profil vif. Le nez, frais et ouvert, mêle pomme verte, zeste de citron et fleurs blanches, avec une discrète touche minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de plateaux autour des villages de Chablis, où les sols de calcaire de Portland, plus jeunes et plus poreux que ceux de Kimmeridgien, contribuent à la fraîcheur et à l’expression fruitée du vin. La fiche ne précise pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification. Légère et désaltérante, cette cuvée est à privilégier dans sa jeunesse plutôt que de conserver longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la entre 8 et 10 °C, sans décantation. Elle accompagne volontiers un apéritif, des amandes salées, une salade fraîche, un tartare de saumon, des moules marinières ou des sushis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Marc Brocard a fondé son domaine à Préhy, au cœur du Chablisien, en 1973. La maison est notamment reconnue pour son attachement à l’expression des terroirs de Chablis et son engagement en faveur de pratiques viticoles respectueuses de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627641405519,"sku":"DHW-10853568938330-54165922709850","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dh-wines-domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-2024-white-0.jpg?v=1791231686","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}