{"product_id":"domaine-jean-marc-boillot-puligny-montrachet-referts-2022","title":"Domaine Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet Referts 2022","description":"\u003cp\u003eAvec Les Referts 2022, le Domaine Jean-Marc Boillot signe un Puligny-Montrachet qui met en valeur l’élégance et la minéralité de ce terroir réputé. Issu de Chardonnay cultivé sur des sols de calcaire et d’argile, ce vin reflète le caractère prestigieux de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, relevés par une touche de vanille liée à l’élevage en fût. En bouche, la poire mûre et la pomme verte se mêlent à une note minérale ; l’ensemble conjugue richesse, fraîcheur et une finale persistante et élégante. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle des Referts, à Puligny-Montrachet, repose principalement sur des sols calcaires et argileux, qui contribuent à la structure et à la minéralité du Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les étapes détaillées de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes ; une courte aération dans le verre devrait suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884058038351,"sku":"FW-8453","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/puligny-montrachet_les_referts_nv.png?v=1790109254","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-jean-marc-boillot-puligny-montrachet-referts-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}