{"product_id":"domaine-jean-louis-moissenet-bonnard-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2023","title":"Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard Puligny-Montrachet 1er Cru 'Hameau de Blagny' 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Hameau de Blagny, à Puligny-Montrachet, ce Chardonnay 2023 exprime l’élégance et la finesse caractéristiques des grands blancs de Bourgogne. Sa fraîcheur, sa texture crémeuse et sa finale minérale en font une cuvée à la fois séduisante dès aujourd’hui et promise à une belle évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille accompagne un nez complexe de citron, de fleurs blanches et d’amande fraîche, relevé d’une discrète note fumée. En bouche, le vin associe une matière ample à une acidité fraîche et équilibrée ; la minéralité prolonge la dégustation dans une finale persistante.\n\nDéjà expressif dans sa jeunesse, il pourra gagner en complexité au cours des cinq à dix prochaines années, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Chardonnay provenant des sols calcaires de Hameau de Blagny, ce vin bénéficie d’un terroir réputé pour donner des blancs complexes et élégants. Le millésime 2023 a permis une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des noix de Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée affinée. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Jeune, un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir ; les bouteilles plus âgées gagneront à être servies sans aération prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Moissenet-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077240399,"sku":"FW-9442","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/9442.png?v=1790109462","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-jean-louis-moissenet-bonnard-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}