{"product_id":"domaine-jean-jacques-confuron-vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-2002","title":"Domaine Jean-Jacques Confuron Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2002","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Beaux Monts, l’un des climats les plus recherchés de Vosne-Romanée, ce Pinot Noir 2002 allie finesse, profondeur et élégance. Aujourd’hui à maturité, il illustre tout le charme des grands Bourgognes patinés par le temps, avec une expression raffinée de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs — cerise, fraise et framboise — accompagnés de rose, d’épices, de sous-bois et de discrètes notes de tabac. À l’aération, le bouquet gagne en complexité tout en conservant une belle fraîcheur.\n\nLa bouche, soyeuse et précise, révèle des tanins fondus, une minéralité délicate et une longue finale harmonieuse. La cuvée se trouve dans une belle fenêtre de dégustation : sa complexité de maturité s’exprime pleinement, soutenue par une énergie encore présente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Beaux Monts s’étend sur le coteau de Vosne-Romanée, à proximité de plusieurs célèbres climats Grand Cru, et donne des vins réputés pour leur finesse et leur profondeur. Le domaine pratique une viticulture biologique depuis la fin des années 1980. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-la avec du canard, du pigeon, du veau ou des préparations aux champignons ; une sauce au fond ou quelques notes de truffe accompagneront bien ses arômes évolués. Prévoyez une température de 15 à 16 °C. Une ouverture environ 30 minutes avant le service peut suffire ; si le vin paraît fermé, une aération douce est préférable à une longue décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Jean-Jacques Confuron est réputé pour ses Pinot Noir profonds, leur texture soyeuse et leur aptitude à la garde. Engagé dans la viticulture biologique depuis la fin des années 1980, il met l’accent sur le travail à la vigne et l’expression du terroir. Cette cuvée de Les Beaux Monts illustre avec élégance le style du domaine et la réputation de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Jacques Confuron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884340170831,"sku":"FW-121","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_0678a6a2-7de5-4176-80c6-284bc55219ad.png?v=1790109992","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-jean-jacques-confuron-vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}