{"product_id":"domaine-gramenon-la-belle-sortie-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022","title":"Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLa Belle Sortie est un Côtes du Rhône rouge biologique qui met à l’honneur le Grenache Noir, accompagné de Syrah, dans une expression généreuse et épicée. Issu de vieilles vignes du plateau de Taulignan, ce vin reflète le savoir-faire du Domaine Gramenon, maison reconnue pour ses rouges de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est sombre, avec des reflets profonds. Le nez évoque les baies mûres et les épices, accompagnées à l’ouverture d’une discrète note lactée issue de la fermentation malolactique, qui s’estompe à l’aération. La description disponible ne précise pas son potentiel de garde ; à apprécier dès maintenant après une légère aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Grenache et Syrah proviennent de vignes âgées d’environ 15 à 40 ans, plantées à près de 300 mètres d’altitude sur le plateau de Taulignan. Les sols argilo-calcaires et le rendement indiqué d’environ 35 hl\/ha contribuent à la concentration du fruit. Après une vendange sélective à la main, les raisins sont partiellement égrappés, puis fermentent spontanément en cuves de béton non revêtues. La macération dure une quinzaine de jours ; après la fermentation malolactique, le vin est très peu soufré et fait l’objet d’interventions œnologiques minimales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, un tajine aux épices douces ou une assiette de charcuteries. Servez-le autour de 16 à 17 °C et laissez-le s’aérer une trentaine de minutes en carafe si vous souhaitez atténuer sa note lactée et ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé dans la Drôme provençale, le Domaine Gramenon s’est fait connaître pour ses vins du Rhône expressifs, élaborés avec une attention particulière portée à la vigne et des interventions mesurées en cave. La cuvée La Belle Sortie s’inscrit dans cette approche, avec une expression du Grenache et de la Syrah ancrée dans les terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678205519,"sku":"VC-8034601","price":17.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-gramenon-la-belle-sortie-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022-0.jpg?v=1791675373","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-gramenon-la-belle-sortie-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}