{"product_id":"domaine-francois-raveneau-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2005","title":"Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2005","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux premier cru Montée de Tonnerre, ce Chablis 2005 de Domaine Raveneau marie la profondeur d’un grand terroir à la finesse du Chardonnay. Déjà harmonieusement évolué, il offre une expression aboutie de Chablis, appellation dont les climats sont reconnus depuis longtemps pour leur caractère minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches, avec une délicate touche minérale. En bouche, le vin est concentré et ample, équilibré par une belle fraîcheur ; sa finale longue et précise prolonge les notes minérales.\n\nLe millésime a gagné en harmonie avec le temps, sans perdre sa structure ni son énergie. Il se trouve aujourd’hui à un très beau stade de dégustation et devrait pouvoir poursuivre son évolution favorable en cave dans les prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11–12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson noble rôti ou une volaille à la crème. Compte tenu de son âge et de son évolution, une ouverture en avance peut suffire ; si le vin paraît fermé, une aération douce en carafe pendant une vingtaine de minutes peut l’aider à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1948, le domaine familial Raveneau est l’un des noms les plus respectés de Chablis. Ses vins, recherchés pour leur précision et leur capacité à vieillir, ont contribué à faire reconnaître les grands premiers et grands crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883950886991,"sku":"FW-5636","price":802.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaineraveneauchablis1ercrumontedetonnerre2005-39.png?v=1790108616","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-francois-raveneau-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}