{"product_id":"domaine-francois-raveneau-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2002","title":"Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2002","description":"\u003cp\u003eLe Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2002 du Domaine François Raveneau allie la finesse du Chardonnay à une belle profondeur et à une minéralité persistante. Issu de l’un des premiers crus les plus réputés de Chablis, il témoigne du savoir-faire d’un domaine emblématique de l’appellation et d’un millésime qui a gagné en harmonie avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe révèle l’évolution d’un vin blanc mûr. Le nez s’ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches, accompagnés d’une discrète note minérale. En bouche, la matière est concentrée et ample, équilibrée par une acidité fine et une fraîcheur qui préservent la précision de l’ensemble.\n\nLa finale, longue et minérale, prolonge cette impression d’équilibre entre fruit et structure. Le vin est aujourd’hui à maturité et, selon les conditions de conservation, peut encore évoluer favorablement dans les prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontée de Tonnerre est un premier cru de Chablis réputé pour ses sols calcaires et marneux, caractéristiques du terroir chablisien et propices à l’expression minérale du Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 12 °C avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson à chair blanche ou une volaille à la crème. Compte tenu de son âge, une ouverture anticipée peut suffire ; si le vin semble fermé, une courte aération en carafe est préférable à un long décantage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1948 par François Raveneau, le domaine familial est devenu l’une des références majeures de Chablis. Ses vins, recherchés pour leur précision, leur profondeur et leur aptitude à vieillir, ont contribué au rayonnement des premiers crus et grands crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884238491727,"sku":"FW-481","price":802.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaineraveneauchablis1ercrumontedetonnerre2005-39_90292a36-42c3-403f-8bf8-8c9785f2fa53.png?v=1790109832","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-francois-raveneau-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}