{"product_id":"domaine-etienne-sauzet-puligny-montrachet-champ-canet-1-cru-2021","title":"Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Champ Canet 1. Cru 2021","description":"\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet Champ Canet 1er Cru 2021 du Domaine Étienne Sauzet illustre l’alliance recherchée entre richesse et finesse, portée par l’un des terroirs réputés de Puligny-Montrachet. Ce Chardonnay séduit par sa profondeur aromatique, sa précision minérale et son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle. Le nez dévoile des notes de citron confit, de cire d’abeille, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une touche discrète de noisette. En bouche, la poire et la pêche mûres s’équilibrent avec une minéralité calcaire tendue ; la texture, ample et presque crémeuse, reste précise et dynamique.\n\nLa finale longue et harmonieuse prolonge les arômes fruités, floraux et minéraux. Déjà séduisant, ce millésime possède également un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Champ Canet se situe sur le coteau, entre Puligny-Montrachet et Meursault. Ses sols de calcaire et de marnes contribuent à la profondeur aromatique et à la fraîcheur minérale du vin. Les vieilles vignes apportent concentration et intensité ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages affinés à pâte pressée. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais une dégustation directement après ouverture convient aussi, notamment pour préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884089823311,"sku":"FW-9728","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/5228_555a5ff4-1746-4aef-a04d-efdfee15245c.png?v=1790109564","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-etienne-sauzet-puligny-montrachet-champ-canet-1-cru-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}