{"product_id":"domaine-etienne-sauzet-puligny-montrachet-2022","title":"Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de douze parcelles sélectionnées à Puligny-Montrachet, notamment du lieu-dit Les Meix, ce Chardonnay 2022 exprime avec précision l’élégance et la minéralité caractéristiques de l’appellation. Élaboré par le domaine réputé Étienne Sauzet, il allie fruit mûr, fraîcheur et finesse, avec un potentiel de garde appréciable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle annonce un vin lumineux. Le nez associe les fleurs blanches et l’acacia à la pomme verte, à la poire et aux agrumes, avec des notes de coquille de noix, de pamplemousse blanc et une subtile minéralité.\n\nEn bouche, la structure est élancée et précise, portée par une acidité élégante et une texture crayeuse. La finale, longue et saline, révèle une légère amertume raffinée. Déjà accessible, le vin pourra évoluer favorablement pendant six à dix ans, voire davantage dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de douze parcelles situées dans et autour de Puligny-Montrachet, avec une place importante accordée au lieu-dit Les Meix. Les vignes sont conduites selon des pratiques biologiques et biodynamiques, et les vendanges sont précoces et délicates afin de préserver la fraîcheur, la précision du fruit et l’expression du terroir. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée affinés. Une courte aération dans le verre peut suffire ; un passage en carafe n’est pas indispensable, mais peut être envisagé brièvement si le vin paraît réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Étienne Sauzet est une maison réputée de Puligny-Montrachet, en Bourgogne. Les informations fournies ne précisent pas son histoire, son rôle régional ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884087889999,"sku":"FW-9710","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/EtienneSauzetPuligny-MontrachetNV.png?v=1790109555","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-etienne-sauzet-puligny-montrachet-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}