{"product_id":"domaine-etienne-sauzet-batard-montrachet-grand-cru-2020","title":"Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay de la Côte de Beaune exprime la puissance et la finesse attendues d’un grand cru de Montrachet, avec une matière généreuse soutenue par une belle fraîcheur. Un vin de garde au profil profond et précis, issu de l’un des terroirs blancs les plus réputés de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un or pâle lumineux. Le nez mêle pêche blanche, poire mûre et fleurs, puis s’ouvre sur des notes délicates de fruits à coque grillés et d’épices. En bouche, la texture est ample et crémeuse, équilibrée par une acidité vive. Les arômes de fruits à noyau et d’agrumes s’accompagnent d’une minéralité crayeuse, avant une longue finale aux accents de citron et de noisette.\n\nSa concentration et sa structure lui donnent un beau potentiel de garde : il pourra évoluer pendant de nombreuses années en cave, dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe grand cru Bâtard-Montrachet se situe sur la Côte de Beaune, dans un terroir réputé pour ses sols calcaires et marneux, qui contribuent à la profondeur et à la trame minérale des Chardonnay. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification. À noter : le texte descriptif transmis mentionne Bienvenues-Bâtard-Montrachet, une appellation distincte de Bâtard-Montrachet ; cette différence est à vérifier avant publication.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un turbot ou un homard simplement préparé, ainsi qu’avec des fromages à pâte pressée affinés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; servez-le ensuite dans de grands verres à Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Étienne Sauzet, établi à Puligny-Montrachet, compte parmi les noms reconnus des grands vins blancs de Bourgogne. Il est apprécié pour ses Chardonnay de terroir, qui conjuguent précision, finesse et aptitude à la garde. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884016488527,"sku":"FW-7761","price":1137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/etienne_sauzet_bienvenues__2_54244eea-8c7f-4fb6-ac21-3a4ee455d6fd.png?v=1790109076","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-etienne-sauzet-batard-montrachet-grand-cru-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}