{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2018-1200cl","title":"Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Réservée 2018 est le vin emblématique du Domaine du Pegau, ici proposé en grand format de 12 litres et en caisse bois d’origine. Assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache, elle conjugue le caractère généreux de Châteauneuf-du-Pape à une belle capacité de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un nez expressif de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. À l’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche, ample et puissante, garde une belle finesse : les fruits noirs s’accordent aux épices, au poivre blanc et aux herbes aromatiques. Déjà séduisant, ce millésime pourra encore gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver, dans de bonnes conditions, pendant environ 20 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône méridionale, cette cuvée est élaborée à partir de 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les grappes sont travaillées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en fûts de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau aux herbes, une daube provençale ou du gibier rôti. Compte tenu de son format exceptionnel de 12 litres, prévoyez une décantation et un service adaptés à plusieurs convives ; une aération préalable aidera le vin à révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946332239,"sku":"FW-5413","price":1029.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/300cl_2_9.png?v=1790108564","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-reservee-2018-1200cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}