{"product_id":"domaine-du-comte-liger-belair-vosne-romanee-clos-du-chateau-monopole-2007","title":"Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée Clos du Château Monopole 2007","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos du Château, monopole historique situé au cœur de Vosne-Romanée, ce Pinot Noir 2007 exprime avec finesse le caractère recherché de son terroir. Après près de deux décennies de garde, il offre une belle maturité et une lecture élégante de ce millésime réputé pour son charme précoce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe témoigne de son évolution. Le nez mêle cerise, fraise des bois et framboise à des notes florales de violette et de rose, puis révèle des nuances de sous-bois, de truffe, d’épices et de bois discret.\n\nEn bouche, la texture est soyeuse et harmonieuse. Les tanins fins, désormais bien fondus, accompagnent le fruit mûr, une fraîcheur persistante et une trame minérale qui prolonge la finale. À ce stade, le vin présente déjà une belle maturité ; une conservation adaptée pourra lui permettre d’évoluer encore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos du Château bénéficie d’une situation privilégiée à Vosne-Romanée et de sols calcaires, qui contribuent à la finesse et à la tension minérale du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 °C avec un filet de veau, un pigeon rôti, une volaille aux champignons ou un risotto aux cèpes. Ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-la avant de la décanter : pour un vin de cet âge, une aération douce dans le verre peut suffire, tandis qu’un décantage bref et délicat peut aider à séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Comte Liger-Belair, installé à Vosne-Romanée, est étroitement associé à Louis-Michel Liger-Belair, figure très appréciée de la Bourgogne. Le Clos du Château, monopole historique lié au château familial, incarne l’ancrage du domaine dans ce village emblématique et son attention portée à l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Du Comte Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884315856975,"sku":"FW-786","price":2006.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Liger-BelairVosne-RomeneeClosduChateau2009_3a92171b-4acf-4e97-be48-bd15107efdf3.png?v=1790109963","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-du-comte-liger-belair-vosne-romanee-clos-du-chateau-monopole-2007","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}