{"product_id":"domaine-du-comte-liger-belair-la-romanee-grand-cru-monopole-2010","title":"Domaine du Comte Liger-Belair La Romanée Grand Cru Monopole 2010","description":"\u003cp\u003eIssu de La Romanée, minuscule Grand Cru en monopole du Domaine du Comte Liger-Belair, ce Pinot Noir 2010 conjugue pureté du fruit, finesse et grande capacité de garde. Encore très jeune dans son expression, il témoigne du style recherché par Louis-Michel Liger-Belair et d’une appellation parmi les plus prestigieuses de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond. Le nez reste très réservé et primaire à ce stade, avec peu d’évolution aromatique perceptible : le fruit pur domine, sans que le bouquet ne dévoile encore toute sa complexité.\n\nEn bouche, le vin se distingue par sa remarquable netteté et l’intégrité de son fruit. Les tanins sont fermes mais équilibrés, avec une texture délicate et une grande finesse. Le potentiel de garde est important : l’estimation de maturité publiée pour ce millésime s’étend jusqu’en 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Romanée est un Grand Cru de Vosne-Romanée exploité en monopole par le domaine. La propriété a converti ses vignes à la biodynamie, une évolution que les commentaires consacrés à ses vins associent à leur précision et à leur transparence. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Le vin est livré en caisse bois d’origine (OWC).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de pigeon rôti, de volaille fermière, d’un veau délicat ou de préparations aux champignons, en évitant les sauces trop puissantes. Servez-le autour de 15–16 °C. Pour ce 2010 encore concentré, une ouverture à l’avance peut suffire ; si le vin paraît fermé, une aération brève et prudente est préférable à une longue décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Comte Liger-Belair est dirigé par Louis-Michel Liger-Belair, dont les vins comptent parmi les expressions les plus singulières et recherchées de la Bourgogne. Le domaine met en avant un style de Pinot Noir privilégiant la finesse, la transparence et la pureté du fruit. La conversion des vignes à la biodynamie constitue un axe important de son travail récent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883887153231,"sku":"FW-1278","price":10701.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-romenee-nv.png?v=1790108056","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-du-comte-liger-belair-la-romanee-grand-cru-monopole-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}