{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-2002","title":"Domaine de la Romanée-Conti Vosne Romanee 2002","description":"\u003cp\u003eLe Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet 2002 du Domaine de la Romanée-Conti offre une expression rare du pinot noir, issue de jeunes vignes des grands crus du domaine. Son nom rend hommage à Jacques-Marie Duvault-Blochet, qui acquit le domaine en 1869 et contribua à bâtir son prestigieux vignoble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet associe cerise noire, poivre fraîchement concassé et épices. En bouche, le vin se montre harmonieux et de corps moyen, avec une texture satinée et une fraîcheur qui équilibre la profondeur du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de raisins de pinot noir provenant de jeunes vignes des grands crus du domaine, selon la description du millésime. Au domaine, les vendanges sont réalisées à la main, suivies d’un tri rigoureux. La vinification privilégie une fermentation naturelle et des méthodes traditionnelles, puis l’élevage se fait en fûts de chêne. Les pratiques viticoles du domaine accordent une grande importance au travail des sols et à des rendements maîtrisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un plat aux champignons. Pour ce millésime déjà mature, une ouverture préalable peut suffire ; une courte aération en carafe est à envisager seulement si le vin paraît fermé, afin de préserver ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé sur une histoire remontant au prieuré de Saint-Vivant au XIIIᵉ siècle, le Domaine de la Romanée-Conti est l’une des maisons les plus emblématiques de Bourgogne. Jacques-Marie Duvault-Blochet en devient propriétaire en 1869 et étend son vignoble, tandis qu’Aubert de Villaine contribue depuis des décennies à préserver le style et le savoir-faire du domaine. Réputé pour ses parcelles de grands crus et son approche minutieuse de la vigne comme de la cave, il figure parmi les références mondiales du pinot noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883896524879,"sku":"FW-1987","price":4013.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1987.png?v=1790108164","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}