{"product_id":"domaine-de-la-janasse-pays-de-la-principaute-dorange-viognier-2024-white","title":"Domaine de la Janasse, Pays de la Principauté d'Orange Viognier 2024 White","description":"\u003cp\u003eCe Viognier 2024 du Domaine de la Janasse met en avant le caractère floral et fruité du cépage, avec une belle ampleur tempérée par une finale fraîche. Issu de l’appellation Pays de la Principauté d’Orange, il offre une expression généreuse du Rhône méridional signée par un domaine familial réputé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter des reflets jaune pâle à dorés. Le nez, typique du Viognier, est floral et frais. En bouche, le vin se montre ample, intense et fruité, puis s’achève sur une fraîcheur agréable qui équilibre sa richesse.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression aromatique et de son fruité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès pressurage pneumatique, la fermentation se déroule à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé six mois sur lies en fûts de chêne, dont 25 % de bois neuf. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques détaillées des parcelles dédiées à cette cuvée ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des plats délicatement épicés. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois lui permettre de s’ouvrir davantage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAimé Sabon fonde le Domaine de la Janasse en 1967, après avoir repris les vignes familiales à Courthézon. Christophe Sabon rejoint son père en 1991, puis Isabelle intègre l’équipe dix ans plus tard. Le domaine est passé de 15 à environ 90 hectares, répartis en plus de soixante parcelles aux terroirs variés. Cette mosaïque contribue à la complexité de ses vins et a fait de Janasse l’un des domaines remarqués de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885277990991,"sku":"VDZ-10570077798736-53331277152592","price":19.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jana02222.png?v=1790114006","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-de-la-janasse-pays-de-la-principaute-dorange-viognier-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}