{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-2024","title":"Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée du Domaine de la Janasse réunit Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un Châteauneuf-du-Pape ample et structuré. Le millésime 2024 se distingue par ses arômes de fruits noirs et de violette, portés par une texture soyeuse et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque la mûre et le cassis, relevés par des notes florales de violette. En bouche, la matière est généreuse et bien équilibrée : les fruits noirs s’expriment avec intensité, tandis que les tanins apportent de la structure sans masquer le toucher soyeux. La finale, longue et légèrement ferme, prolonge ces sensations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône méridional, ce vin est élaboré à partir de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Les raisins sont vendangés à la main et sélectionnés dans les vignes. Environ 80 % sont égrappés, puis la cuvée macère pendant 21 à 28 jours avec pigeages manuels quotidiens. L’élevage dure 12 mois : 80 % en fûts et 20 % en barriques, dont un tiers de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une épaule d’agneau rôtie, un magret de canard ou un plat mijoté aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir sa structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885286477903,"sku":"VDZ-10570078388560-53331308413264","price":106.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jana13020_2.png?v=1790114014","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}