{"product_id":"domaine-dardhuy-gevrey-chambertin-2021","title":"Domaine d'Ardhuy Gevrey-Chambertin 2021","description":"\u003cp\u003eIssu de plusieurs parcelles de Gevrey-Chambertin, au nord de la Côte de Nuits, ce Pinot Noir bio exprime un terroir réputé parmi les grandes origines bourguignonnes. Le millésime 2021 est élaboré à partir de raisins vendangés à la main et élevés en fûts de chêne, dont environ un tiers neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes proviennent des lieux-dits Le Fourneau, La Croix des Champs, La Platière et Creux Brouillard, sur des coteaux aux sols argilo-calcaires issus de l’altération du calcaire. Les raisins, sélectionnés et récoltés à la main, sont entièrement égrappés puis fermentés en cuve pendant 12 à 14 jours de macération. Le vin est ensuite élevé un peu plus d’un an en barriques, dont environ un tiers neuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de veau, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une ouverture une demi-heure avant le service peut lui permettre de s’exprimer ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d’Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884704747599,"sku":"VC-8993012","price":48.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-dardhuy-gevrey-chambertin-2021-0.jpg?v=1791675386","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-dardhuy-gevrey-chambertin-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}