{"product_id":"domaine-danjean-berthoux-mercurey-les-velleys-2020-1","title":"Domaine Danjean-Berthoux, Mercurey Les Velleys 2020","description":"\u003cp\u003eCe Mercurey Les Velleys 2020 est un Pinot Noir puissant, marqué par des notes épicées et des nuances boisées et grillées. Issu d’un domaine familial de la Côte Chalonnaise, il bénéficie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 40 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes épicés, accompagnés de notes boisées et grillées. En bouche, le vin se montre puissant, dans un style qui met en valeur le caractère du Pinot Noir de Mercurey. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Danjean-Berthoux est établi à Jambles, au cœur de la Côte Chalonnaise, et cultive des parcelles à Jambles, Givry et Mercurey. Le domaine privilégie des pratiques de culture durables afin de préserver la qualité des raisins et l’expression de ses terroirs. Ce Mercurey est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 40 % sont neufs ; les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du gibier ou des plats mijotés, dont la richesse accompagne bien son profil puissant et ses notes boisées. Une température de service d’environ 16 à 17 °C est conseillée. Une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire du domaine remonte à 1958, lorsque Georges Berthoux reprit l’exploitation familiale de son père, Charles, et commença à développer les vignes. Il acquit progressivement des parcelles à Jambles, Givry et Mercurey. Son gendre Pascal Danjean rejoignit le domaine en 1993 avant d’en reprendre l’ensemble en 2002 ; son fils Charles-Antoine représente aujourd’hui la génération suivante. Le domaine perpétue ainsi une tradition familiale ancrée dans la Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Danjean-Berthoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885180735567,"sku":"VDZ-10570069573968-53331317260624","price":37.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/danj08020.png?v=1790113842","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-danjean-berthoux-mercurey-les-velleys-2020-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}