{"product_id":"domaine-danjean-berthoux-givry-la-plante-blanc-2023","title":"Domaine Danjean-Berthoux, Givry La Plante Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de Chardonnay, le Givry La Plante Blanc 2023 séduit par son élégance, sa minéralité et ses notes de citrus relevées d’une subtile touche boisée. Il reflète le savoir-faire d’un domaine familial de la Côte Chalonnaise, dont l’histoire viticole remonte à 1958.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez et la bouche associent des notes d’agrumes à une expression minérale, avec une nuance discrète apportée par l’élevage en fût. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine est situé à Jambles, au cœur de la Côte Chalonnaise, et cultive notamment des vignes à Givry et Mercurey selon des méthodes durables. Le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne, dont 20 % de fûts neufs. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ apprécier avec des poissons, des fruits de mer ou des préparations délicates qui laisseront s’exprimer sa minéralité. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire du domaine commence en 1958, lorsque Georges Berthoux reprend l’exploitation familiale et développe progressivement le vignoble à Jambles, Givry et Mercurey. Son gendre Pascal Danjean le rejoint en 1993, puis reprend l’ensemble du domaine en 2002. Pascal et son fils Charles-Antoine en représentent aujourd’hui les troisième et quatrième générations, avec une attention particulière portée au travail de la vigne et à l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Danjean-Berthoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885179818063,"sku":"VDZ-10570069377360-53331312673104","price":35.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/danj01022_1.png?v=1790113838","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-danjean-berthoux-givry-la-plante-blanc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}