{"product_id":"domaine-corsin-saint-veran-vieilles-vignes-2019","title":"Domaine Corsin, Saint-Véran Vieilles Vignes, 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Chardonnay et présenté en cuvée « Vieilles Vignes », ce Saint-Véran 2019 offre une belle occasion de découvrir le caractère des blancs du Mâconnais. L’appellation Saint-Véran, reconnue en 1971, est réputée pour ses vins de Bourgogne à la fois généreux et frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil attendu d’un Saint-Véran met en avant une robe jaune pâle aux reflets dorés, avec des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, parfois accompagnés de notes florales ou légèrement beurrées. En bouche, le Chardonnay peut associer une texture ample à une fraîcheur bien présente ; les impressions précises dépendront toutefois de la bouteille et de son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Saint-Véran prennent racine dans les sols variés du sud du Mâconnais, où calcaires et argiles contribuent au style des vins. La mention « Vieilles Vignes » signale des ceps anciens, sans préciser leur âge ni les pratiques du domaine. Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de récolte ou de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce légère, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre. Une courte aération dans le verre peut suffire ; le carafage n’est généralement pas indispensable pour un blanc de ce style.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886846038095,"sku":"OS-245719","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/St-Veran-VV_ac786362-3d33-472e-ae80-db41cff959a0.png?v=1790119099","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-corsin-saint-veran-vieilles-vignes-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}