{"product_id":"domaine-chanzy-vosne-romanee-la-croix-blanche-2024","title":"Domaine Chanzy Vosne-Romanée La Croix Blanche 2024","description":"\u003cp\u003eCe Vosne-Romanée La Croix Blanche 2022 de Domaine Chanzy met en valeur le Pinot Noir sur une appellation réputée pour ses vins élégants et de caractère. La parcelle, située au sud de Vosne-Romanée, tire son nom d’une croix de pierre blanche qui marque la séparation des vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe affiche une couleur profonde, soutenue pour un Pinot Noir de Bourgogne. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées apportées par l’élevage en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Croix Blanche se trouve juste au sud du village de Vosne-Romanée. Après dix jours de macération, la fermentation alcoolique est menée en cuves inox à basse température afin d’extraire couleur et arômes tout en préservant la finesse des tanins. Le vin est élevé dix mois en fût, dont 30 % de bois neuf, puis repose cinq mois en cuve inox avant la mise en bouteille. Les informations sur les pratiques de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un plat aux champignons. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; avec un peu de patience en cave, il pourra gagner en élégance et en complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515665256527,"sku":"FW-9210","price":97.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Lacroix_9c90bda3-6471-4c48-aebf-7ab374943908.png?v=1790147594","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-chanzy-vosne-romanee-la-croix-blanche-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}