{"product_id":"domaine-chanzy-santenay-premier-cru-2020","title":"Domaine Chanzy, Santenay Premier Cru 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Gravières, près de la limite de Chassagne-Montrachet, ce Santenay Premier Cru 2020 exprime le caractère du Pinot Noir dans le sud de la Côte de Beaune. La parcelle s’inscrit dans une appellation réputée pour ses vins de qualité et ses sources thermales ; une cuvée qui conjugue fruit frais, finesse et élevage mesuré en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe présente des reflets rouges. Le nez évoque la fraise, la framboise et les notes de sous-bois, qui gagnent en expression après environ une heure d’aération. En bouche, le fruit est frais et souple, soutenu par une acidité équilibrée et des tanins fins, plus perceptibles dans la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Pinot Noir sont vendangés à la main. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, dont 10 % de bois neuf. La description ne précise pas les méthodes de vinification ni les caractéristiques détaillées du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 °C avec du bœuf, des grillades ou des fromages. Une heure d’aération avant le service permettra aux arômes de se déployer. Il peut aussi se déguster seul, pour prendre le temps d’en apprécier les nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624841150543,"sku":"DHW-8778476454234-47714767274330","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-chanzy-santenay-premier-cru-2020-321193.jpg?v=1791199112","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-chanzy-santenay-premier-cru-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}