{"product_id":"domaine-bliemerose-alsace-pinot-gris-2007","title":"Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Gris, 2007","description":"\u003cp\u003eCe Pinot Gris d’Alsace 2007 se distingue par sa personnalité, sa richesse et son élevage de douze mois en fûts de chêne. Cépage profondément ancré dans la tradition viticole alsacienne, le Pinot Gris donne ici un vin de caractère, aux accents mûrs et généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée aux reflets cuivrés annonce un bouquet intense et complexe, où se mêlent abricot mûr, miel et épices. En bouche, les notes de pêche, de miel et de fruits à coque s’expriment dans une texture ample, souple et crémeuse.\n\nLe vin peut être apprécié dès maintenant. Le producteur indique qu’il peut encore évoluer en bouteille au cours des prochaines années ; son évolution dépendra toutefois de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle soigneusement sélectionnée en Alsace et ont été récoltés à maturité optimale. Après un pressurage délicat, la fermentation s’est déroulée en cuves inox, puis le vin a été élevé douze mois en fûts de chêne, apportant profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière généreuse accompagne volontiers les poissons gras, les viandes blanches et les fromages affinés. Servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe peut être envisagé brièvement pour l’aérer, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bliemerose met en avant, avec cette cuvée, une approche axée sur la sélection des raisins et l’élaboration de vins de caractère et de finesse. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bliemerose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886793838671,"sku":"OS-638307","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/638307_trans_e929ced7-325e-4a07-ae04-fe83fac03698.png?v=1790118903","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-bliemerose-alsace-pinot-gris-2007","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}