{"product_id":"domaine-berthelemot-pommard-village-2023","title":"Domaine Berthelemot, Pommard Village, 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pommard Village 2023 du Domaine Berthelemot révèle une expression souple et fruitée de cette appellation bourguignonne, avec le Pinot Noir au premier plan. Récolté à la main et distingué par une médaille d’argent au Prix des lecteurs de la RVF 2025, il mise sur l’équilibre entre fruit et élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles mettent en avant des arômes de fruits rouges. En bouche, le vin se montre généreux et souple, avec une texture soyeuse et des tanins fondus, sans que le fruit soit masqué par le bois. Jeune, il gagnera à être aéré avant le service ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir est récolté à la main, puis vinifié avec une extraction douce afin de privilégier l’expression du fruit. L’élevage se fait en fûts de chêne, dans un esprit qui laisse la place aux arômes du raisin. Les détails concernant le terroir et la durée d’élevage ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 15 et 16 °C, après l’avoir laissé respirer s’il est dégusté jeune. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Un carafage modéré peut l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthelemot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653404622927,"sku":"OS-564223","price":47.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-berthelemot-pommard-village-2023-0.png?v=1791490532","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/domaine-berthelemot-pommard-village-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}