{"product_id":"de-sousa-avize-ay-ambonnay-grand-cru","title":"De Sousa Avize, Aÿ, Ambonnay Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée 3A de Champagne De Sousa réunit des raisins de trois villages classés Grand Cru : Avize, Aÿ et Ambonnay. L’alliance du Chardonnay, réputé pour sa finesse et sa minéralité, et du Pinot Noir, qui apporte structure et profondeur, compose un champagne complexe et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime d’une mousse fine et persistante. Le nez associe les pommes mûres, les agrumes et les fruits rouges à de délicates notes toastées. En bouche, la texture crémeuse s’équilibre avec une acidité vive ; les saveurs de citron, de pêche blanche et de fruits rouges se prolongent sur des nuances de brioche, de fruits à coque et une finale minérale, légèrement épicée.\n\nCette cuvée non millésimée peut être dégustée dès aujourd’hui. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble des raisins issus d’Avize, d’Aÿ et d’Ambonnay, trois terroirs Grand Cru aux profils complémentaires : le Chardonnay d’Avize apporte élégance et minéralité, tandis que le Pinot Noir d’Aÿ et d’Ambonnay contribue à la puissance et à la profondeur. Champagne De Sousa cultive ses vignes selon des méthodes biodynamiques. Les détails sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des coquillages et des fruits de mer, des viandes blanches ou des fromages affinés. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne effervescent ; ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver la finesse de sa mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884063903823,"sku":"FW-9061","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/3a_avize_a_ambonnay_grand_cru_nv.png?v=1790109323","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/de-sousa-avize-ay-ambonnay-grand-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}